Die Fermentation von Gemüsen – Eine in Vergessenheit geratene Technik, die immer mehr wieder an Interesse und Beliebtheit gewinnt.
Warum spricht man immer mehr über fermentierte Lebensmittel? Wie kann man ganz einfach selbst zu Hause schmackhafte und gesunde milchsauer vergorene Gemüse vorbereiten? Was haben sie für Vorteile? Diese Fragen beantwortet Frau Dr. Diane Zardini in ihrem Seminar und verleiht uns den Eintritt in das faszinierende Universum der fermentierten Lebensmittel. Die Teilnehmer werden nach einer theoretischen Einleitung selbst zur Praxis hingeführt.
Sa., 17.10.20 von 14.00-18.00 Uhr